Cà phê nhân xanh là hạt cà phê đã tách vỏ, làm sạch và phơi sấy nhưng chưa rang, là dạng xuất khẩu chủ lực của cà phê Việt Nam. Muốn xuất coffee nhân xanh, doanh nghiệp cần phân loại đúng tiêu chuẩn, kiểm soát độ ẩm, đóng bao phù hợp, làm kiểm dịch thực vật theo yêu cầu nước nhập khẩu và đăng ký với Hải quan Trung Quốc (GACC) phù hợp khi xuất sang Trung Quốc.
Cà phê nhân xanh gồm những loại nào?
Việt Nam xuất khẩu hai dòng chính là Robusta và Arabica. Mỗi dòng có vùng trồng, đặc tính hạt và tệp khách hàng riêng.
| Tiêu chí | Robusta | Arabica |
|---|---|---|
| Vùng trồng phổ biến | Tây Nguyên và một số tỉnh Đông Nam Bộ | Vùng cao như Lâm Đồng, Sơn La, Quảng Trị |
| Hình dạng hạt | Hạt tròn, nhỏ hơn | Hạt dài, rãnh giữa cong |
| Hương vị sau rang | Đậm, đắng, thể chất dày | Chua thanh, hương phong phú |
| Ứng dụng | Cà phê hòa tan, phối trộn, espresso | Cà phê đặc sản, pha máy, pha thủ công |
Ngoài giống, nhân xanh còn được chia theo phương pháp sơ chế như chế biến khô, chế biến ướt hoặc mật ong. Cách sơ chế ảnh hưởng rõ đến hương vị và giá trị lô hàng.
Phân loại và tiêu chuẩn chất lượng nhân xanh
Phân loại theo cỡ hạt và lỗi
Nhân xanh thường được sàng theo cỡ hạt và đếm tỷ lệ hạt lỗi như hạt đen, hạt vỡ, hạt nâu, tạp chất. Hạng chất lượng được thỏa thuận với người mua dựa trên các chỉ tiêu này.
Độ ẩm
Độ ẩm là chỉ tiêu then chốt. Hạt quá ẩm dễ mốc, sinh mùi và hao hụt khi đi biển dài ngày; hạt quá khô thì dễ vỡ và mất chất. Mức độ ẩm cụ thể cần ghi trong hợp đồng và kiểm tra trước khi đóng bao.
- Màu hạt đều, không lẫn hạt đen, hạt mốc.
- Không có mùi lạ, mùi khói hoặc mùi hóa chất.
- Không có côn trùng sống, tạp chất, đá sỏi.
Đóng bao và bảo quản cà phê nhân xanh
- Bao đay hoặc bao PP: cách đóng phổ biến cho hàng số lượng lớn.
- Bao lót nhiều lớp: dùng cho hàng đặc sản để giữ hương và hạn chế hút ẩm.
- Đóng xá trong container: có lớp lót container cho đơn hàng lớn khi người mua đồng ý.
- Container khô, sạch: có thể dùng vật liệu hút ẩm để tránh đọng sương.
- Pallet gỗ: phải xử lý theo ISPM 15 nếu sử dụng.
Thủ tục xuất khẩu coffee nhân xanh
Kiểm dịch thực vật
Nhân xanh là sản phẩm có nguồn gốc thực vật chưa qua chế biến nhiệt, vì vậy nhiều nước yêu cầu giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật. Doanh nghiệp đăng ký kiểm dịch với cơ quan có thẩm quyền và thực hiện theo yêu cầu của nước nhập khẩu, có thể bao gồm xử lý khử trùng.
Khi xuất sang Trung Quốc
Doanh nghiệp cần đăng ký với GACC theo nhóm sản phẩm phù hợp. Nhóm và hình thức đăng ký cụ thể nên được xác định dựa trên hướng dẫn chính thức trên customs.gov.cn hoặc với cơ quan có thẩm quyền, tránh tự suy đoán. Lệnh 280 có hiệu lực 1/6/2026, thay Lệnh 248; mã theo Lệnh 248 còn hạn vẫn dùng được. Đổi địa chỉ sản xuất hoặc người đại diện pháp luật thì phải đăng ký lại. Hải quan Trung Quốc không thu phí đăng ký.
- Thống nhất hợp đồng: chủng loại, hạng, độ ẩm, đóng bao.
- Kiểm tra chất lượng và lấy mẫu trước khi đóng hàng.
- Đăng ký kiểm dịch thực vật và khai báo hải quan.
- Đóng container, niêm phong và giao hàng.
Chứng từ thường cần
- Hợp đồng, hóa đơn thương mại, phiếu đóng gói.
- Giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật.
- Giấy chứng nhận xuất xứ để hưởng ưu đãi thuế.
- Chứng thư chất lượng, khối lượng khi người mua yêu cầu.
- Giấy chứng nhận khử trùng nếu có xử lý.
- Tờ khai hải quan, vận đơn.
Câu hỏi thường gặp
Cà phê nhân xanh có cần kiểm dịch thực vật không?
Phần lớn thị trường yêu cầu, nhưng mức độ khác nhau. Doanh nghiệp nên kiểm tra yêu cầu cụ thể của nước nhập khẩu trước khi giao hàng.
Xuất nhân xanh sang Trung Quốc có cần đăng ký GACC?
Doanh nghiệp cần đăng ký phù hợp với nhóm sản phẩm. Nên xác định nhóm dựa trên hướng dẫn chính thức để hồ sơ không bị sai từ đầu.
Nên đóng bao đay hay bao lót nhiều lớp?
Hàng thương mại số lượng lớn thường dùng bao đay hoặc bao PP. Hàng đặc sản nên dùng bao lót nhiều lớp để giữ hương và chống ẩm tốt hơn.
Kết luận
Cà phê nhân xanh đạt chuẩn cần đúng giống, đúng hạng, kiểm soát độ ẩm và hồ sơ kiểm dịch rõ ràng. Andwind hỗ trợ tư vấn thủ tục, kiểm dịch thực vật, đăng ký GACC phù hợp và vận chuyển cho lô cà phê nhân xanh của bạn.
Cần tư vấn thủ tục, mã số hoặc vận chuyển? Liên hệ Andwind – Zalo 0967948685 · andwind.vn