Cà phê rang xay là cà phê nhân đã được rang chín, có thể để nguyên hạt hoặc xay thành bột để pha. Khi xuất khẩu coffee rang xay sang Trung Quốc, cơ sở sản xuất phải đăng ký với Hải quan Trung Quốc (GACC) theo Lệnh 280, sản phẩm cần bao bì giữ hương (thường có van một chiều), hạn dùng rõ ràng, nhãn tiếng Trung đúng quy định và bộ chứng từ thống nhất.
Cà phê rang hạt và cà phê rang xay khác nhau thế nào?
Cả hai đều là cà phê đã rang, chỉ khác ở bước xay. Lựa chọn dạng nào phụ thuộc vào kênh bán và thói quen pha của người dùng ở thị trường nhập khẩu.
| Tiêu chí | Cà phê rang hạt | Cà phê rang xay (bột) |
|---|---|---|
| Giữ hương | Lâu hơn vì bề mặt tiếp xúc ít | Mất hương nhanh hơn sau khi mở bao |
| Đối tượng | Quán cà phê, người có máy xay | Hộ gia đình, văn phòng, pha phin, pha lọc |
| Bao bì | Túi van một chiều, hộp thiếc | Túi van một chiều, túi hút chân không, gói lọc |
| Hạn dùng | Thường dài hơn | Thường ngắn hơn, cần ghi rõ |
Tiêu chuẩn chất lượng cà phê rang xay xuất khẩu
Mức rang và hương vị
Mức rang sáng, vừa hay đậm cần ổn định giữa các lô. Người mua quốc tế thường yêu cầu mẫu chuẩn và so sánh từng lô với mẫu đó.
Thành phần
Nếu sản phẩm có phối trộn thêm thành phần khác ngoài cà phê, doanh nghiệp phải ghi đầy đủ trên nhãn. Mỗi thị trường có quy định riêng về phụ gia được phép.
- Hạt rang đều màu, không cháy, không sống.
- Bột xay đúng độ mịn công bố, không lẫn tạp chất.
- Kiểm soát độ ẩm và các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo thị trường.
- Có hồ sơ truy xuất nguồn gốc nguyên liệu, số lô sản xuất.
Bao bì van một chiều và hạn dùng
Sau khi rang, cà phê vẫn tiếp tục thoát khí. Van một chiều cho khí thoát ra ngoài nhưng ngăn không khí đi vào, giúp túi không bị phồng và hạn chế oxy hóa.
- Túi nhiều lớp có lớp cản khí, cản ẩm và cản sáng.
- Van một chiều gắn chắc, không rò khí.
- Đường hàn kín, chịu được va đập khi vận chuyển.
- Thùng carton ngoài ghi tên hàng, số lô, khối lượng, ngày sản xuất.
Hạn dùng do nhà sản xuất xác định dựa trên điều kiện bao bì và kiểm nghiệm. Ngày sản xuất, hạn dùng trên nhãn phải khớp với chứng từ lô hàng.
Xuất khẩu coffee rang xay sang Trung Quốc
Cà phê rang là thực phẩm, nên cơ sở sản xuất phải đăng ký với GACC trước khi xuất. Lệnh 280 có hiệu lực từ 1/6/2026, thay Lệnh 248; mã đăng ký theo Lệnh 248 còn hạn vẫn dùng được.
- Đăng ký cơ sở sản xuất trên hệ thống chính thức của GACC.
- Cập nhật thông tin: đổi địa chỉ sản xuất hoặc người đại diện pháp luật thì phải đăng ký lại.
- Nhãn tiếng Trung: tên sản phẩm, thành phần, khối lượng tịnh, ngày sản xuất, hạn dùng, cách bảo quản, xuất xứ, thông tin nhà nhập khẩu, mã đăng ký cơ sở.
- Khai báo và thông quan: tờ khai, hóa đơn, phiếu đóng gói và nhãn phải thống nhất.
Hải quan Trung Quốc không thu phí đăng ký. Doanh nghiệp chỉ nên tra cứu, đăng ký trên customs.gov.cn hoặc singlewindow.cn.
Chứng từ cần chuẩn bị
- Hợp đồng, hóa đơn thương mại, phiếu đóng gói.
- Phiếu kiểm nghiệm an toàn thực phẩm khi người mua hoặc thị trường yêu cầu.
- Giấy chứng nhận xuất xứ để hưởng ưu đãi thuế.
- Tờ khai hải quan, vận đơn.
- Mẫu nhãn tiếng Trung đã được nhà nhập khẩu xác nhận.
Với thị trường khác như Hàn Quốc, Nhật Bản, EU, doanh nghiệp nên kiểm tra quy định nhãn và chỉ tiêu an toàn thực phẩm với cơ quan có thẩm quyền.
Câu hỏi thường gặp
Cà phê rang xay có cần mã GACC không?
Có. Cà phê rang là thực phẩm nên cơ sở sản xuất phải được đăng ký với GACC trước khi hàng vào Trung Quốc.
Vì sao túi cà phê rang cần van một chiều?
Cà phê mới rang tiếp tục thải khí. Van một chiều giúp xả khí, ngăn không khí bên ngoài vào, giữ hương lâu hơn và tránh phồng túi.
Nhãn tiếng Trung có thể dán phụ không?
Có thể dùng nhãn phụ nếu đáp ứng quy định, nhưng phải dán trước khi thông quan và nội dung phải đầy đủ, khớp chứng từ.
Kết luận
Cà phê rang xay xuất khẩu cần ổn định chất lượng, bao bì giữ hương tốt, nhãn và hạn dùng rõ ràng cùng mã đăng ký cơ sở hợp lệ. Andwind hỗ trợ tư vấn thủ tục, đăng ký mã số GACC, kiểm tra nhãn, chứng từ và vận chuyển cho doanh nghiệp.
Cần tư vấn thủ tục, mã số hoặc vận chuyển? Liên hệ Andwind – Zalo 0967948685 · andwind.vn